רשת מלונות מטיילים מגייסת מדריך/ת מטבחים רשתי

מה בתפקיד? פיקוח ובקרה על איכות המזון, אסתטיקת ההגשה וזרימת העבודה במטבחים. ניהול והכשרת צוותי המטבח במלונות הרשת. ארגון וייעול תפעול המטבחים, כולל מתן פתרונות מקצועיים לאתגרים ובעיות. קביעת נהלי עבודה במטבח ובח"א לרבות נהלי בטיחות בעבודה ובטיחות המזון. קביעת תקן של הציוד המקצועי לייעול העבודה. תיאום ופיקוח על ספקים וקבלני משנה, כגון חברות קייטרינג. השתתפות בישיבות עם מנהלי המלונות ומנהלי המטבחים. העבודה במשרת שטח – עם השפעה אמיתית על חוויית האירוח!